Zürischum Grün
Brut Blanc de Blancs
Chardonnay
 
Chardonnay, die klassische Burgunderrebsorte, trifft Zürcher Terroir. Der jüngste Zuwachs in der Zürischum-Linie ist ein reinsortiger Zürcher Chardonnay, gekeltert nach der Méthode Traditionnelle und während mehrerer Monate auf der Hefe gereift. Wie alle Zürischum ist auch dieser elegante Blanc de Blancs aus Zürich ein Jahrgangsschaumwein.
.
Dosage:
Mit 5.5 g/l liegt dieser Schaumwein an der Grenze zwischen Extra Brut und Brut. Trocken, präzise und klar strukturiert – ein Stil, der die Rebsorte in ihrer reinen Form zeigt.
 
Degustationsnotiz:
Feinperlig, geradlinig und elegant. Dezente Zitrus- und Apfelnoten, dazu eine feine Mineralität und cremige Textur. Ein Schaumwein mit klarer Linie, Frische und langem Abgang – ideal als Aperitif oder zu leichten Speisen.